Еще одно вкусное и быстрое блюдо из моего арсенала. Уверен, нет ни одного человека, который хотя бы раз в жизни его не пробовал. Это картофельные теруны или драники. Не знаю откуда берет начало второе название, но только слово «теруны» моему слуху приятнее. Значит так их и будем называть)) Блюдо это универсальное. Годится и как гарнир и как завтрак. А уж закуска к пиву – так просто отменная! Готовится просто, быстро и получается вкусно, что для мужчины идеально сочетаемый вариант))
Итак, нам необходимо: 3-5 картофелин на человека, 2 яйца, 2-3 ложки муки, средняя луковица, соль-перец по вкусу.

теруны рецепт

Картошку и лук трем на мелкой терке. Или если лень и для ускорения процесса, закидываем в кухонный комбайн. Добавляем все остальные ингредиенты, перемешиваем и жарим тоненьким слоем на подсолнечном масле. Так теруны или драники получаются хрустящими.

жарка драников терунов

теруны драники рецепт

теруны драники жареные рецепт

Собственно и все! Я люблю их есть с сырным соусом под пивко, хотя вкусно и просто так!)

Приятного аппетита!